KMETIJA GUGALA
Kmetija Gugala je družinska kmetija, ki leži pred vrati Triglavskega narodnega parka.
Na kmetiji se ukvarjamo z govedorejo. Živino imamo v sodobnem hlevu na prosto rejo z izpustom. Mlado živino poleti pasemo na planinskih pašnikih.
Posebnost in prednost naše kmetije je, da krav ne krmimo s silažo, ampak izključno s senom in v času vegetacije s svežo travo. To daje našemu mleku in siru poseben pečat. Pri izdelavi sira nam zato ni potrebno dodajati nobenih aditivov.
Glavna dejavnost kmetije je sirarstvo, s poudarkom predelave mleka v sir Tolminc.
Smo prva kmetija/sirarna, ki je prejela certifikat za sir Tolminc.
Izdelujemo tudi sir Gugala (veliki koluti) in sirotko.
AGRA 2018
velika zlata medalja
velika zlata medalja
AGRA 2017
velika zlata medalja
velika zlata medalja
AGRA 2017
priznanje za izjemno kakovost
priznanje za izjemno kakovost
AGRA 2016
velika zlata medalja
velika zlata medalja
AGRA 2014
velika zlata medalja
velika zlata medalja
AGRA 2013
zlata medalja
zlata medalja
Ptuj 2013
zlato priznanje
zlato priznanje
Dobrote slo. kmetij
znak kakovosti 2013
znak kakovosti 2013
Ptuj 2012
zlato priznanje
zlato priznanje
AGRA 2012
srebrna medalja
srebrna medalja
Tolmin 2012
ekstra kakovostni razred
ekstra kakovostni razred
Tolmin 2008
prvo mesto
prvo mesto
Kmetija-sirarna Gugala • Bojan Kavčič • Zatolmin 63, 5220 Tolmin • 041 955 116 • bojan.gugala@gmail.com